הסיפור שלנו

הסיפור שלנו

מטבח ירושלמי עכשווי

מסעדת 02 במלון ענבל בירושלים, הממוקמת בין שכונת המושבה הגרמנית לשכונת טלביה, היא מסעדת שף המציעה מטבח ירושלמי עכשווי. עם טרסה גדולה המשקיפה על גן הפעמון ועל טחנת הרוח במשכנות שאננים, המסעדה הבשרית הכשרה בהובלת שף אברהם פרייזן מתכתבת עם אופייה המרתק של העיר ועם מטבחי הלבנט, שמרכיבים אותה והופכים אותה ליעד קולינרי מבוקש. מהעיצוב האלגנטי, דרך האווירה המשוחררת והשירות האישי והחם ועד התפריט העונתי – מסעדת 02 נעה בהצלחה על הציר שבין ביסטרו צרפתי, לסטייק האוס ניו יורקי ולמסעדת פועלים ירושלמית, ומייצרת חוויית בילוי ואכילה טעימה ומהנה המתאימה לקהל רחב.

בואו לשמוח איתנו

אירועים פרטיים במסעדת שף

במסעדת 02 אנחנו עורכים אירועים פרטיים למשפחות ולחברות בשני חללים שונים, בהתאם לאופי האירוע ולמספר המשתתפים בו. האוכל באירועים מבוסס על התפריט העונתי של המסעדה. הצוות שלנו ישמח לעמוד לרשותכם וידאג שהאירוע שלכם יהיה מושלם, בדיוק כמו שחלמתם עליו.

אירוע צהריים (60-30 איש): המסעדה כולה תעמוד לרשותכם והאוכל יוגש למרכז השולחן על ידי הצוות שלנו. חלל זה מתאים לאירועים לעסקים גדולים, לאירועי חברה ולאירועים משפחתיים גדולים.

אירוע ערב (18-10 איש): אפשר לתחום חלל במסעדה שיעניק לכם פרטיות מרבית לאירוע פרטי של עד 18 איש, או לשכור את החדר הפרטי, המיועד לאירוע אינטימי של כעשרה סועדים. החדר הפרטי מתאים לאירועים דיפלומטיים, לאירועים לעסקים קטנים, לאירועים משפחתיים ולימי הולדת.

השף שלנו

שף אברהם פרייזן

במסעדת 02, שף אברהם פרייזן, מביא את הפרשנות האישית שלו למטבח הירושלמי העדכני, הנע בין מנות שף יצירתיות לאוכל רחוב פרוע, בין המסורתי לעכשווי.

האוכל של פרייזן מבטא את אהבתו לירושלים, למגוון התרבויות שבה, לאירוח ולקולינריה. "האוכל הירושלמי הוא הסיפור של העיר הזאת, פסיפס רב תרבותי שיוצר תמונה עשירה וצבעונית, מהאוכל השורשי של מזרח העיר ועד האוכל היהודי העדתי המגוון ממנו אני שואב השראה ויצירתיות, ואותו אני מכניס בגאווה לתפריט של ה- 02".

כתבו עלינו

הסודות של דמירג'אן ונורמן: הצצה לאוכל ארמני בירושלים
מה'לוואש', שהוא לחם מסורתי שנעשה בבור מיוחד ועשוי מקמח מלא, דרך ה'פזוקוב', סלט שעועית אדומה וסלק, ועד ה־Ghapama, מנת דלעת ממולאת אורז, אגוזי לוז ופירות יבשים. הטבחית והקונדיטורית ארפינה קוזיאן דמירג'אן והשף נמרוד נורמן למסעדת '02' מייצרים שיתוף פעולה טעים במיוחד
Mynet ירושליים
aria-lable| מעבר לכתבה "הסודות של דמירג'אן ונורמן: הצצה לאוכל ארמני בירושלים"
מתכונים מהמטבח הספניולי של שף נמרוד נורמן
המטבח הספניולי מהווה את תמצית התרבות של יהודי ספרד. אחרי גירוש ספרד התפזרה הקהילה היהודית לכל עבר – חלק ממנה התיישב בארצות הים התיכון, חלק בצפון אפריקה, חלק באירופה, וחלק הגיע לירושלים וייסד בה קהילה ספניולית דוברת לאדינו.
השולחן
aria-lable| מעבר לכתבה "מתכונים מהמטבח הספניולי של שף נמרוד נורמן"
המסעדות שיקחו אתכם למסע קולינרי של אוכל מנחם | חדשות האוכל
מהמטבח הספרדי העתיק, דרך מרקי אסיה ועד הפאיות הספרדיות והדגה המקומית. המסעדות יוצאות בתפריטים מיוחדים ומשלוחים שיחממו לכם את החורף ויש גם קצת יין לסיום
מעריב Online
aria-lable| מעבר לכתבה "המסעדות שיקחו אתכם למסע קולינרי של אוכל מנחם | חדשות האוכל"
עושים כבוד ללאדינו – תפריט מיוחד ב O2 Restaurant לשבועיים בלבד
בימים אלו משיקים ב- O2 Restaurant , המסעדה המצוינת של מלון ענבל הירושלמי תפריט ייחודי המבוסס על ההיסטוריה ארוכת השנים, העושר הרב והצבע של המטבח הספניולי.
דתילישס
aria-lable| מעבר לכתבה "עושים כבוד ללאדינו – תפריט מיוחד ב O2 Restaurant לשבועיים בלבד"
ארוחה חדשה תחשוף בפניכם תבלינים שעוד לא הכרתם
השף נמרוד נורמן ממסעדת 02 הכשרה יצא לחקור תבלינים וחזר עם תפריט מיוחד - וגם כמה טיפים • האם את כל סוגי התבלינים מומלץ לפתוח בשמן, מה אפשר ללמוד עלינו הישראלים דרך הניחוחות ואיזה תבלין מופק מזרע של דובדבן?
ישראל היום
aria-lable| מעבר לכתבה "ארוחה חדשה תחשוף בפניכם תבלינים שעוד לא הכרתם"
סדרת ארוחות קסם במסעדת 02 הירושלמית – שביל התבלינים
שביל התבלינים – מסע השורשים של שף נמרוד נורמן
דתילישס
aria-lable| מעבר לכתבה "סדרת ארוחות קסם במסעדת 02 הירושלמית – שביל התבלינים"
02 Upbeat Logo

הטופס נשלח בהצלחה

תודה

אתר o2rest עושה שימוש בקובצי cookies, לרבות קובצי cookies של צד שלישי, עבור שיפור הפונקצינליות, שיפור חוויית הגלישה, ניתוח התנהגות גולשים (web analytics) ושיווק ממוקד. המשך גלישה באתר זה מבלי לשנות את הגדרת קובצי ה-cookies של הדפדפן, מהווה אישור לשימוש שלנו בקובצי cookies. למידע נוסף, עיין בהצהרת הפרטיות שלנו.

דילוג לתוכן