מטבח ירושלמי עכשווי
מסעדת 02 במלון ענבל בירושלים, הממוקמת בין שכונת המושבה הגרמנית לשכונת טלביה, היא מסעדת שף המציעה מטבח ירושלמי עכשווי.
השף שלנו
במסעדת 02, שף אברהם פרייזן, מביא את הפרשנות האישית שלו למטבח הירושלמי העדכני, הנע בין מנות שף יצירתיות לאוכל רחוב פרוע, בין המסורתי לעכשווי.
האוכל של פרייזן מבטא את אהבתו לירושלים, למגוון התרבויות שבה, לאירוח ולקולינריה. "האוכל הירושלמי הוא הסיפור של העיר הזאת, פסיפס רב תרבותי שיוצר תמונה עשירה וצבעונית, מהאוכל השורשי של מזרח העיר ועד האוכל היהודי העדתי המגוון ממנו אני שואב השראה ויצירתיות, ואותו אני מכניס בגאווה לתפריט של ה- 02".
בואו לשמוח איתנו
במסעדת 02 אנחנו עורכים אירועים פרטיים למשפחות ולחברות בשני חללים שונים, בהתאם לאופי האירוע ולמספר המשתתפים בו. האוכל באירועים מבוסס על התפריט העונתי של המסעדה. הצוות שלנו ישמח לעמוד לרשותכם וידאג שהאירוע שלכם יהיה מושלם, בדיוק כמו שחלמתם עליו.
אירוע צהריים (60-30 איש): המסעדה כולה תעמוד לרשותכם והאוכל יוגש למרכז השולחן על ידי הצוות שלנו. חלל זה מתאים לאירועים לעסקים גדולים, לאירועי חברה ולאירועים משפחתיים גדולים.
אירוע ערב (18-10 איש): אפשר לתחום חלל במסעדה שיעניק לכם פרטיות מרבית לאירוע פרטי של עד 18 איש, או לשכור את החדר הפרטי, המיועד לאירוע אינטימי של כעשרה סועדים. החדר הפרטי מתאים לאירועים דיפלומטיים, לאירועים לעסקים קטנים, לאירועים משפחתיים ולימי הולדת.
מטבח מקומי
תפריט עונתי
קינוחים ושתיה חמה
תפריט היין והאלכוהול
תפריט היין והאלכוהול
תפריט היין והאלכוהול שלנו מעניק במה ליצרנים ישראלים ומציע משקאות מתוצרת מקומית בלבד. בתפריט של מסעדת 02 נותנים תשומת לב מיוחדת ליקבי אזור הרי יהודה המשובחים וכן לייננות ישראלית עכשווית, המבטאת מגוון רחב של סגנונות עשייה. מדף התזקיקים בבר כולל שבעה סוגים של ג'ין ארץ-ישראלי, שכורכים בבקבוק את טעמי המקום: ג'ין תפוחי פינק ליידי, ג'ין אתרוגים מרמת הגולן, ג'ין בוטני מהגליל המערבי או ג'ין ירושלמי בניחוח שקדיות, אורנים וזית. בצד אלה, אצרנו גם מבחר מעניין של ורמוט, ויסקי, ערק, רום, וודקה ושנאפס כחול-לבן.
בואו לעשות איתנו קידוש
אנחנו מזמינים אתכם לעשות איתנו קידוש ולהתחיל יחד את השבת. סעודת ליל שבת החגיגית שלנו נערכת בחלל המסעדה בכל ערב שישי ומציעה ארוחת שף מלאה כשרה, הכוללת יין לקידוש, חלה, מבחר מנות ראשונות, מנה עיקרית לבחירה וקינוחים. הארוחה מיועדת לאורחי המלון ולאורחים חיצוניים, בהזמנה מראש.
